The Best Dessert of Restaurant 2011. Convocatoria
La tercera edición del concurso de postres de restaurant organizado por el restaurante-escuela EspaiSucre ya está en marcha, abierta la…
hace 15 años
Receta de Taramasalata
[photopress:receta_taramasalata.jpg,full,centro] Este es uno de los grandes mezes con los que podemos conquistar a nuestros invitados, la receta de Taramasalata…
hace 15 años
Cómo hacer merengue italiano
[photopress:merengue_italiano2.jpg,full,centro] De los tres tipos de merengue que os mostramos en el post Merengue básico, merengue italiano y merengue suizo,…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Gató (Coca de almendra mallorquina)
El dulce que se incluye en vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, es un postre tradicional que comparte con nosotros el…
hace 15 años
Peix de Santa Pola, Tú me lo guisas, yo me lo como
Hoy conocemos una nueva iniciativa del Ayuntamiento de Santa Pola (Alicante), nueva en este municipio, porque la práctica de esta…
hace 15 años
Enfriar los huevos para potenciar sus defensas
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) ha demostrado que se puede prolongar la vida…
hace 15 años
Truco de cocina: Congelar claras de huevo
A menudo encontramos o elaboramos recetas en las que sólo necesitamos la yema de huevo, por ejemplo para hacer crema…
hace 15 años
Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono 2011
Ya se han publicado las bases para participar en el cuarto premio Anís del Mono, el Concurso Mejor Especialidad Pastelera…
hace 15 años
Helado de vainilla con galletas de toffee y nueces
[photopress:helado_vainilla_toffee1.jpg,full,centro] Hace unos días preparamos las galletas de toffee y nueces con las que os comentamos que haríamos un helado,…
hace 15 años
Pan blanco con semillas
[photopress:pan_blanco_semillas3.jpg,full,centro] Por fin tenemos horno nuevo, una joya que os tenemos que presentar pero lo haremos una vez que hayamos…
hace 15 años