Regaliz en polvo
El regaliz (Glycyrrhiza glabra) es la raíz leñosa de un arbusto oriundo del sudeste asiático y Europa, usada desde muy…
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Empanar a la inglesa
Empanar a la inglesa es una técnica que la mayoría realizamos en alguna ocasión, no conviene hacerlo a menudo porque…
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Ideas para consumir restos de queso
El queso es un alimento que tiene un grandísimo grupo de apasionados, hasta el punto de tener la necesidad de…
hace 15 años
Fiesta de la Vendimia de Navarra 2011
Para conmemorar el nacimiento de una nueva cosecha de vino en Navarra, la Cofradía del Vino ha organizado la Fiesta…
hace 15 años
Cómo cortar las patatas en gajos
[photopress:gajos_patata_picante2.jpg,full,centro] En ocasiones se realizan algunos procedimientos en cocina, mientras estamos preparando la mise en place o cocinando, a los…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Fingers de merluza
Hay muchas personas, no sólo niños, que no encuentran el placer de comer pescado y para introducirlo en su alimentación…
hace 15 años
Kimi zu
Kimi zu o kimizu es una salsa japonesa, definida como 'Vinagre de yema de huevo' (kimi = yema de huevo,…
hace 15 años
Endibias con crema de champiñones crudos
[photopress:endibias_cremachampi1.jpg,full,centro] Hace apenas unos días os proponíamos una receta con champiñones crudos, están riquísimos laminados en una ensalada con un…
hace 15 años
Espátula de silicona con termómetro sonda
Hoy tenemos un nuevo utensilio de cocina que compartir con vosotros, es un 2 en 1, tema interesante tanto por…
hace 15 años
Alimentos transgénicos etiquetados como alimentos naturales
Más del 70% de los alimentos que se comercializan en las tiendas de alimentación estadounidenses contienen ingredientes transgénicos, y no…
hace 15 años