Pan redondo con semillas
[photopress:pan_redo_semillas6.jpg,full,centro] En estos días estamos trabajando la elaboración de pan utilizando algunas técnicas que queremos compartir, practicando panes sin amasado,…
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Sierra sueca
Podríamos pensar que en las pastelerías artesanas tienen mucha traza para cortar los bizcochos en varias capas para añadir su…
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Trucos de cocina: Desgranar una granada
Los consumidores habituales de granadas seguro que ya conocen el truco de cocina para desgranarlas, pero siempre puede haber alguien…
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La crisis de la almendra
La almendra es uno de los ingredientes básicos de las recetas dulces de las que disfrutaremos en las próximas semanas…
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Guía Michelin San Francisco 2012
Hoy se ha lanzado al mercado estadounidense la Guía Michelin San Francisco 2012 (The Michelin Guide San Francisco Bay Area…
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Feria Gastronómica en Montblanc
Este fin de semana tenemos Feria Gastronómica en Montblanc (Tarragona), del 28 al 30 de octubre se celebra la cuarta…
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Cuánto tiempo se puede dejar la mantequilla a temperatura ambiente
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Hoy Cocinas Tú: Ternasco de Aragón asado con patatas
Esta receta de Ternasco de Aragón asado con patatas es de las que te deja sin palabras, por eso os…
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Premios Alimentos de España 2011
El MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) ha convocado los XXIV Premios Alimentos de España 2011,…
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Razones para cocinar las legumbres
Queremos hablaros de algunas razones para cocinar legumbres porque hoy volvemos a leer una noticia que concluye que se consumen…
hace 15 años