Hoy Cocinas Tú: Alfajores marplatenses

Últimamente le estamos dando mucho protagonismo a los dulces, pero es que la mayoría son irresistibles delicias, como estos Alfajores…

Trabaje de manera inteligente: Abra los ojos ante los desperdicios

Con el título Trabaje de manera inteligente: Abra los ojos ante los desperdicios se ha presentado una guía con la…

Truvía, endulzante con Stevia

En breve se comercializará en nuestro país un nuevo producto denominado Truvía, un endulzante con Stevia que actualmente es líder…

I Congreso Nacional sobre Denominaciones de Origen de Quesos Españoles

Los próximos días 24 y 25 de noviembre de 2011 se va a celebrar un encuentro para que los profesionales…

Vídeo del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2011

Llegamos a Valladolid el lunes a primera hora de la tarde, por la mañana ya se había realizado la inauguración…

Cómo cortar patatas Hasselback

Las Patatas Hasselback o Hasselbackpotatis son un entrante o guarnición sencillo y excelente por su aporte nutricional y por su…

Hoy Cocinas Tú: Pastel de pera con helado cremoso de canela

El Pastel de pera acompañado de un helado cremoso de canela que véis sobre estas líneas, es la receta que…

Molde de silicona para turrón

Recordamos que hace unos años no era fácil encontrar moldes para turrón de uso doméstico, pero la cosa ha cambiado,…

La comida de la familia Ferrán Adrià

Fue el pasado mes de mayo cuando conocíamos la publicación de La cocina de la familia, un libro de cocina…

Peces de acuicultura con residuos de pesticidas

La acuicultura se ha presentado como la opción más acertada para garantizar el abastecimiento mundial de pescado, reducir la sobrepesca…