Pesto de albahaca y jengibre
[photopress:pesto_albahaca_jengibre.jpg,full,centro] En muchas ocasiones añadimos un poco de jengibre a algunos pestos, mojos o salsas, uno de los ejemplos lo…
hace 15 años
Jornadas Gastronómicas de la Judía del Ganxet 2011
Con lo que apetecen en estos días los platos de cuchara, no podemos pasar por alto la celebración de unas…
hace 15 años
Madrid Fusión 2012. Programa
Del 24 al 26 de enero de 2012 tendrá lugar el evento cumbre de la gastronomía, Madrid Fusión 2012, una…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Ravioli de chivo malagueño a lo pastoril con cuscús
Podríamos darle distintas presentaciones a este Ravioli de chivo malagueño a lo pastoril con cuscús de pasas de Málaga y…
hace 15 años
Doce recetas con langostinos
Dentro del amplio grupo de los crustáceos, uno de los más consumidos son los langostinos, y de éstos son muchas…
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Blanquet (embutido)
El blanquet es un embutido tradicional de la cocina de la Comunidad Valenciana, también extendido a Murcia y a las…
hace 15 años
Pepe Solla en CioMijas 2011
El mismo día que Pepe Solla impartía su ponencia en CioMijas 2011, si retrocedemos 50 años era el día en…
hace 15 años
Carajillo. Postre
Esta es la idea de un carajillo servido en forma de postre creada por el chef Federico Guajardo del Restaurante…
hace 15 años
Guía de restaurantes vegetarianos de Barcelona
Hace varios meses que el Ayuntamiento de Barcelona y el Gremio de Hostelería publicaron una guía de restaurantes para celíacos…
hace 15 años
Rebañador de masas de Stelton
Una lengua o espátula de silicona o de otro material flexible, es indispensable en nuestra cocina, para mezclar, recoger masas……
hace 15 años