Crema champenoise
La Crema Champenoise es un postre tradicional de Reims, en la región de Champaña, se trata de una especie de…
hace 15 años
Tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras
Sobre estas líneas podéis ver el tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras (Entre les Bras), padre e…
hace 15 años
FIVE 2012, Feria Internacional del Vino Ecológico
El año pasado ya se auguraba que se ampliara la presencia de bodegas elaboradoras de vino ecológico en FIVE 2012,…
hace 15 años
Abra los ojos ante los desperdicios
Abra los ojos ante los desperdicios es una guía con consejos y herramientas orientadas al sector de la hostelería y…
hace 15 años
Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2012
Los pasteleros y chocolateros profesionales de cualquier lugar del mundo, pueden inscribirse en el Concurso Internacional de Figuras de Chocolate…
hace 15 años
Aguja de bridar
Hemos visto algunos ejemplos sobre cómo bridar un pollo u otras aves, también cómo atar la carne para un asado,…
hace 15 años
elBulli, El Último Vals en castellano
El pasado mes de octubre se estrenó en la televisión catalana el documental elBulli, l'últim vals, el programa 'Sense Ficció'…
hace 15 años
Vino madurado con un meteorito
Ahora se puede beber vino que ha estado en contacto con un meteorito, se trata de una idea extravagante puesta…
hace 15 años
Colines de harina de garbanzos
[photopress:colines_garbanzo4.jpg,full,centro] Igual que el buen pan, los colines no pueden faltar en nuestra despensa, de los comerciales hay pocos que…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Albóndigas en salsa con Thermomix
Una forma de disfrutar de un guiso tradicional reduciendo grasas es cocinar al vapor, como están hechas estas Albóndigas en…
hace 15 años