Tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras
Sobre estas líneas podéis ver el tráiler del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras (Entre les Bras), padre e…
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FIVE 2012, Feria Internacional del Vino Ecológico
El año pasado ya se auguraba que se ampliara la presencia de bodegas elaboradoras de vino ecológico en FIVE 2012,…
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Abra los ojos ante los desperdicios
Abra los ojos ante los desperdicios es una guía con consejos y herramientas orientadas al sector de la hostelería y…
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Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2012
Los pasteleros y chocolateros profesionales de cualquier lugar del mundo, pueden inscribirse en el Concurso Internacional de Figuras de Chocolate…
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Aguja de bridar
Hemos visto algunos ejemplos sobre cómo bridar un pollo u otras aves, también cómo atar la carne para un asado,…
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elBulli, El Último Vals en castellano
El pasado mes de octubre se estrenó en la televisión catalana el documental elBulli, l'últim vals, el programa 'Sense Ficció'…
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Vino madurado con un meteorito
Ahora se puede beber vino que ha estado en contacto con un meteorito, se trata de una idea extravagante puesta…
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Colines de harina de garbanzos
[photopress:colines_garbanzo4.jpg,full,centro] Igual que el buen pan, los colines no pueden faltar en nuestra despensa, de los comerciales hay pocos que…
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Hoy Cocinas Tú: Albóndigas en salsa con Thermomix
Una forma de disfrutar de un guiso tradicional reduciendo grasas es cocinar al vapor, como están hechas estas Albóndigas en…
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Impuesto de los refrescos en Estados Unidos
A través de la revista Health Affairs podemos conocer un estudio que pretende demostrar lo beneficioso que sería aplicar un…
hace 15 años