Concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa (VII)

Febrero es el mes más corto del año, por lo que el Concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa…

Huevo en spray

Hace unos días hablábamos sobre la existencia del spray de aceite vegetal que se comercializa para engrasar un molde antes…

Crème brulée de naranja y mousse de oca Massialot. Receta ganadora del Concurso Naranjas Costa

Hoy sí que tenemos una receta salada que es la ganadora del concurso Naranjas Costa, aunque tampoco demasiado salada, pero…

Chocolate con Stevia de Cavalier, Premio a la Innovación

El chocolate con Stevia de Cavalier ha logrado alzarse con el Premio a la Innovación en la ISM (Feria Mundial…

Logroño, Capital Española de la Gastronomía 2012

Ayer conocíamos las diez ciudades candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía 2012, Sevilla, Logroño, Gijón, Segovia, Ciudad Real,…

¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación

Como en muchas otras disciplinas, en torno a la alimentación se conocen infinidad de mitos, algunos ciertos y otros no.…

Hoy Cocinas Tú: Bacalao con salsa de ají amarillo

Para este fin de semana ya tenemos una propuesta para preparar un plato de pescado, se acompaña de una salsa…

Bonet

En la lengua del Piamonte, se conoce como Bonet a un sombrero redondo o una gorra con dicha forma, que…

Identità Golose 2012

El próximo 5 de febrero dará inicio en Italia el Congreso Internacional de Cocina de Milán Identità Golose 2012, un…

Candidatas a ser Capital Española de la Gastronomía 2012

Faltan muy pocas horas para conocer cuál será la Capital Española de la Gastronomía 2012, un título creado por la…