¿Heston Blumenthal cocinará las primeras hamburguesas de laboratorio?
Gracias a una financiación privada, un grupo de investigadores de la Universidad de Maastricht (Países Bajos) está desarrollando las primeras…
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Tapa y escurridor de Eva Solo
La firma danesa Eva Solo, dentro de su Colección XO ofrece una serie de Tapa y escurridor de Eva Solo…
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Hoy Cocinas Tú: Panchineta de naranja
Este invierno nos estamos 'supervitaminando' con las naranjas frescas e incorporadas en exquisitas y sugerentes recetas como esta Panchineta de…
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Doce recetas con avellanas
Nos gustan todos los frutos secos, nueces, almendras, piñones, pipas, cacahuetes, pistachos... pero quizá tenemos un poco de debilidad por…
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Azúcar glas
El azúcar glas se conoce también como azúcar en polvo, azúcar impalpable, azúcar lustre, azúcar nevada o nevazúcar, azúcar flor…
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Tarta de Benidorm
Desconocíamos la Tarta de Benidorm como dulce tradicional hasta que hace unos días nos obsequiaron con este 'dulce recuerdo' (como…
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III Premios Chef Millesime. Calendario 2012
Por tercer año consecutivo se va a celebrar el evento organizado por el Club Millesime y Cruzcampo Gran Reserva con…
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Cómo hacer extracto de naranja
La extracción del sabor y aroma de materias primas ofrece la posibilidad de aportarlos de forma instantánea a una elaboración,…
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Día Mundial del Agua 2012
El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2012, día en el que se tratará la…
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Los alimentos ecológicos europeos y estadounidenses son equivalentes
Se trata de un gran paso para el mundo de los alimentos ecológicos u orgánicos, permitirá agilizar la comercialización de…
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