I Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
Dénia continúa sumando puntos que den valor a su solicitud y candidatura a la categoría de 'Ciudad de la Gastronomía'…
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Botarga en polvo
[photopress:bottarga_polvo1.jpg,full,centro] La botarga (bottarga en italiano o avgotaraho en griego) es la forma más refinada, limpia, jugosa y sabrosa de…
hace 15 años
Pulpo marinado con soja y jengibre
[photopress:pulpo_soja_jengibre1.jpg,full,centro] Aquí tenéis nuestra receta de Pulpo marinado con soja y jengibre con la que esperamos que disfrutéis tanto que…
hace 15 años
Descorazonador de manzanas Cuisipro
Aunque hemos conocido distintos accesorios de cocina para retirar las semillas o el interior duro de las frutas, seguramente el…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Bundt cake de mandarina y chocolate
En los próximos días vamos a ir alternando en vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, las recetas que nos estáis enviando…
hace 15 años
Congreso Nacional de Hostelería 2012
El Congreso Nacional de Hostelería 2012 está calentando motores para su celebración el próximo mes de abril. Este evento de…
hace 15 años
Nonpareils
Igual que en su día hablamos de los sprinkles, término inglés que define a unas pequeñas piezas de confitería dulces…
hace 15 años
Ley Celíaca Española
El año pasado hablábamos de la Plataforma por una Ley Celíaca en España, iniciativa cuyo propósito era conseguir 500.000 firmas…
hace 15 años
Papadums con salsa de yogur griego y albahaca
[photopress:papadum_griego_albahaca2.jpg,full,centro] Hay ciertos días en los que se puede complicar la jornada y al llegar a casa poco tiempo queda…
hace 15 años
El Libro de Mugaritz
Con mayúsculas, así como lo define Andoni Luis Aduriz en el vídeo que podéis ver sobre estas líneas, es la…
hace 15 años