Qué significa en accolade
[photopress:vieiras_panacota_jengibre1.jpg,full,centro] En el diccionario culinario francés se define desde la antigüedad 'en accolade' como una forma de presentar ciertos alimentos…
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Receta de rösti. Vídeo
Queríamos preparar el rösti antes de mostraros el vídeo de ChefSteps, pero hemos pensado que igual queréis disfrutar de este…
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Biocultura Valencia 2013
Del 22 al 24 de febrero, se va a desarrollar en Valencia la cuarta edición de la feria de productos…
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Concurso Camarero del Año
Tal y como se anunció a principios de enero, este mes que hoy comienza acogerá la celebración de la primera…
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Nigiri de salmón
Nigiri sushi de salmón, una de las recetas de sushi más fáciles. Vídeo práctico para hacer nigiri sushi en casa,…
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Hoy Cocinas Tú: Canelón con bechamel trufada
Cómo hacer canelones con pasta wonton y bechamel trufada, rellenos de carne como los canelones tradicionales. Receta paso a paso.…
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Lúpulo en los tratamientos de diabetes y cáncer
Quizá una cerveza al día no brinde los mismos efectos que ofrece una manzana al día, ya conocéis el refrán:…
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Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2013
Desde hoy, los cocineros profesionales pueden inscribirse para participar en el Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de…
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Expo Tarta 2013
Del 26 al 28 de abril de 2013 se celebra la II Edición de Expo Tarta en el Hotel Eurobuilding…
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Seven layer dip
El dip de siete capas o 7 layer dip es un aperitivo que se sirve combinando siete ingredientes habituales de…
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