Qué es el ajopollo
El ajopollo es un majado a base de almendra, ajo, pan y azafrán entre otros ingredientes, una receta tradicional de…
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Champiñones en escabeche de vino y soja
Receta de champiñones en escabeche de vino y soja, una receta fácil para una guarnición muy sabrosa y saludable. También…
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Hoy Cocinas Tú: Costillar de cerdo en papillote
Cómo hacer un costillar de cerdo al horno, en papillote, con salsa barbacoa casera, elaboración paso a paso. …
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Trucos de cocina: Usar la prensa como escurridor
Nuestra prensa para späetzle y patatas es un utensilio que nos gusta tener por lo práctico que resulta, pero también…
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Espuma de chocolate caliente
Cómo hacer una espuma caliente, con sifón de cocina y Proespuma. Receta de Espuma de chocolate caliente con coco y…
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Aceite de oliva en botellas etiquetadas
Continúa intentando cambiarse algunas normas sobre la comercialización de aceite de oliva en la Unión Europea, en el marco del…
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Taco para cuchillos para cajón
Hay muchas formas de guardar los cuchillos de cocina, distintos accesorios nos permiten proteger sus hojas y mantener un orden.…
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Olipremium 2013
Olipremium, el Salón de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de España se celebrará el próximo 18 de febrero…
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Talleres y foros en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2013
La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013 se dará a conocer el próximo 29 de abril, pero…
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A la charcutera
Quizá hoy en día se puede pensar que está falto de elegancia un plato cuya descripción es 'a la charcutera'…
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