Lèchefrite
Lèchefrite es un término francés de un utensilio de cocina que nosotros conocemos como grasera, ¿sabes para qué sirve? …
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¿Son ciertas las calorías indicadas en las etiquetas de los alimentos?
El fraude del etiquetado de los alimentos está en los ingredientes o composición y también en las tablas nutricionales, ¿son…
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Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra 2013
Continuando con el Plan de apoyo a la promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra y del sector…
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Hoy Cocinas Tú: Pastel de atún al horno
Receta de Pastel de pescado al horno, muy fácil de preparar e ideal para que los niños coman pescado de…
hace 13 años
Impuesto de los envases de bebidas no retornables
El Gobierno de Baleares ha aprobado un proyecto de ley en el que se establecen nuevos gravámenes, uno de ellos…
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Mousse de plátano con caramelo
Cómo hacer una mousse rápida, fácil y deliciosa, con esta receta de mousse de plátano con caramelo. Se puede complementar…
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Qué significa À la nappe
Qué significa à la nappe, término culinario francés, que representa un método de cocción para la elaboración de salsas o…
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Barcelona Beer Festival 2013
El año pasado nació el festival de cerveza artesana en la ciudad condal, el Barcelona Beer Festival, fue en marzo,…
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Cómo conservar limones frescos más tiempo
Siempre necesitamos tener a mano limones frescos, ¿sabes cómo conservar los limones más tiempo?, a temperatura ambiente se secan antes,…
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Tickets, 41º Experience y Albert Adrià
Ya hemos visto algunos vídeos que nos muestran la filosofía que Albert Adrià y Ferrán Adrià han implantado en sus…
hace 13 años