Chork, tenedor y palillos en un cubierto
Un utensilio de diseño que conjuga el uso de los palillos orientales y un tenedor es el chork (chopstick -…
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Salimat 2013
El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2013, celebra su 17ª edición del 13 al 16 de junio en Silleda…
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Doce recetas con tomates secos
En estas doce recetas con tomates secos encontraréis aperitivos, salsas, entrantes y platos principales. Consejos para hacer tomates secos en…
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Hoy Cocinas Tú: Trifle de café, chocolate y crema
Receta de trifle de café, chocolate y crema, tres capas y tres texturas que combinadas son una delicia. Elaboración paso…
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Arte y Gastronomía: La cocina de la pintura
La exposición Arte y Gastronomía: La cocina de la pintura, tiene lugar hasta el próximo 7 de julio de 2013…
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Arnadí, dulce tradicional valenciano
El Arnadí es un dulce tradicional valenciano, parece que su origen está en Xátiva (Játiva), pero también es muy tradicional…
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Restaurante El Rincón del Faro (Cullera)
Menú degustación en el Restaurante Arrocería El Rincón del Faro de Cullera (Valencia), destacable la cocina mediterránea tradicional y creativa,…
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Tritordeum, el nuevo cereal para elaborar pan
Agrasys es una spin off o empresa formada por un grupo de investigadores, en este caso del CSIC (Consejo Superior…
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Clóchina de Valencia
La clóchina de Valencia, también conocida como mejillón Mediterráneo, empieza su temporada a finales de abril y se extiende hasta…
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Jordi Cruz, Premio Chef L’Avenir 2013
Jordi Cruz recibe el premio Chef L'Avenir otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, un reconocimiento a su labor y…
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