Gelato World Tour 2013-2014
El Gelato World Tour 2013-2014 recorre el mundo en busca de los mejores helados artesanos elaborados al estilo italiano. España…
hace 13 años
Qué significa clavetear
Clavetear (Clouter) es una técnica que consiste en poner uno o varios clavos de especia para aromatizar. El término clavetear…
hace 13 años
Foro de la Cocina Rural Soriana
El I Foro de la Cocina Rural Soriana nace con la intención de reactivar la cocina rural soriana, será una…
hace 13 años
Doce recetas de coca
Una coca es una masa de pan que puede ser dulce o salada y se puede condimentar con muchos ingredientes,…
hace 13 años
Hoy Cocinas Tú: Oreo de morcilla
Hay muchas recetas con las que se imita a las conocidas galletas Oreo, dos piezas negras o muy oscuras con…
hace 13 años
Técnica de estirado y plegado de la masa de pan
Las masas de pan con elevado porcentaje de hidratación se trabajan mejor con la técnica del estirado y doblado que…
hace 13 años
Noticias gastronómicas breves: Vuelve Pesadilla en la Cocina, La comida y sus aditivos, Gastón Acurio…
Vuelve Pesadilla en la Cocina, pero la televisión también ofrece buenos programas como Entre Viñas, en este caso será en…
hace 13 años
Libro de MasterChef
El libro MasterChef, las mejores recetas, podría convertirse en un número uno en ventas si el recetario estuviera compuesto por…
hace 13 años
Qué es un molde de manqué
Un molde manqué es un molde de pastelería para hornear bizcochos. El término manqué (perdido) también es una especialidad de…
hace 13 años
Precio del menú degustación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013
Sobre estas líneas podéis ver un gráfico en el que se muestran los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y el…
hace 13 años