Día de la Dependencia de Pescado 2013
El 16 de mayo España ha terminado con los recursos pesqueros propios, es lo que se define el Día de…
hace 13 años
Namelaka
Namelaka signfica 'muy cremoso' en japonés. Es una crema de pastelería que ha popularizado Valrhona, se elabora con leche, nata…
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Jaime Fabián González, Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2013
Fabián González, estudiante del Colegio Gastronómico de Morelia es la Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2013. El Tamal…
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Makr Shakr, el robot camarero especializado en coctelería
Makr Shakr es un robot camarero que actúa como un maestro de la coctelería, en tiempo real permite a los…
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¿Se puede aprender a cocinar con libros?
Los libros son compendios de conocimientos y con ellos se puede aprender a cocinar. Lo importante es empezar a aprender…
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De Tapas por Madrid 2013
Del 16 al 26 de mayo de 2013 se celebra la novena edición del evento De Tapas por Madrid. Participan…
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Poissonnière o besuguera
Una Poissonnière o besuguera es una cazuela ovalada, con dos asas, una rejilla y tapa, especialmente pensada para cocinar pescados…
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Recetas con galeras
La galera (Squilla mantis) es un crustáceo muy utilizado para hacer caldos o fumets, principalmente en la zona del Mediterráneo.…
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Hoy Cocinas Tú: Brick de pollo teriyaki con arroz jazmín
Receta de pollo marinado con salsa teriyaki, envuelto en pasta brick y acompañado con un arroz aromático thai. Elaboración paso…
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GinMotive, Salón Internacional de la Ginebra y complementos
Los días 4 y 5 de junio se celebra en Madrid el Salón Internacional de la Ginebra y complementos, GinMotive…
hace 13 años