Comer por la noche se asocia al ritmo circadiano
Una investigación concluye que el deseo de comer por la noche interrumpiendo las horas de sueño está relacionado con el…
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Prensa y cortador de sándwich
Un taco de madera convertido en un utensilio funcional en la cocina cuando hacemos bocadillos o sándwiches de pan de…
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Salmón transgénico, veredicto en breve
En breve la FDA dará a conocer el veredicto sobre la producción y comercialización del salmón transgénico, paralelamente se ha…
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Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de chocolate con gofio y nueces
Receta de bizcocho de chocolate con gofio y nueces, un bizcocho que debe ofrecer un sabor muy particular gracias a…
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La Route des Princes en Valencia
Programa de actividades gastronómicas que se celebrarán con motivo de La Route des Princes que partirá de Valencia, del 5…
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Bondiola de cerdo en su jugo, alubias y ensalada verde
La bondiola es el nombre de un corte de carne de cerdo de origen argentino, en España se conoce como…
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Comer sano con menos dinero
Un convenio entre la Cruz Roja y la Agencia de Salud Pública de Cataluña ha realizado una estimación del precio…
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Reformular el contenido de sal en los alimentos procesados
Reformular el contenido de sal en los alimentos preparados o procesados es uno de los objetivos de la industria alimentaria,…
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Al caliu
Al caliu, al rescoldo o sous la cendre, es una técnica de cocción muy antigua, los alimentos se colocan directamente…
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Gelato World Tour 2013 en Valencia
Del 5 al 7 de julio de 2013 el concurso mundial de helados, Gelato World Tour 2013-2014 hace escala en…
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