Isomalt
El azúcar isomalt es un disacárido que se utiliza en la industria y también en la cocina de vanguardia, tanto…
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Jordi Roca en MasterChef
La semifinal de MasterChef nos trae a Jordi Roca, el postrero de El Celler de Can Roca, que propondrá un…
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Fiesta de la Cerveza BierGarten Maresme
Del 12 al 14 de julio de 2013 se va a celebrar BierGarten Maresme, la Fiesta de la Cerveza en…
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Hoy Cocinas Tú: Crêpes rellenos de crema de puerro y gambas
Receta de crêpes rellenos de champiñones, crema de puerro y gambas, una receta fácil de hacer, muy resultona y una…
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¿El etiquetado semáforo no se basa en criterios científicos sólidos?
En el Reino Unido se ha puesto en marcha el etiquetado semáforo híbrido, la mayoría de cadenas minoristas y algunas…
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Ávila en Tapas 2013
El concurso Ávila en Tapas 2013 se va a celebrar del 26 al 30 de junio, participan 37 establecimientos ofreciendo…
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Cortador de verduras en espiral Spiralfix
Hay muchos cortadores de verduras en espiral, pero para hacer grandes cantidades y poder elaborar tallarines de distintos tamaños para…
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Premios Nacionales de Gastronomía 2012
Ángel León (Aponiente) recibe el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2012, José Antonio Navarrete (Quique Dacosta…
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Ensalada de pasta con gambas y vinagreta de coral de vieiras
Receta de Ensalada de pasta con gambas y vinagreta de coral de vieiras, un entrante de verano sabroso y delicioso.…
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Dîner en Blanc Barcelona 2013
El 11 de julio de 2013 se celebra la segunda edición de Dîner en Blanc en Barcelona, un 'picnic chic'…
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