Cine + Food 2013
Del 29 de agosto al 1 de septiembre de 2013 se va a celebrar la cuarta edición del festival de…
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El fraude Made in Italy en los alimentos
La mafia italiana está haciendo un gran negocio con la marca Made in Italy, los casos de fraude alimentario son…
hace 13 años
Bollería, repostería y pastelería. Definiciones
Descripción de bollería, repostería y pastelería. Tipos de masas: Masa de hojaldre, masa azucarada, masa escaldada, masa batida, masa de…
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Concurso de Tapas Llamativos 2013
Llamativos 2013 es el nombre de la novena edición del Concurso de Tapas de Medina del Campo (Valladolid) que se…
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Hamburguesas con forma de salchicha
Las hamburguesas son una de las preparaciones de carne picada más populares y que más gustan, ¿qué tal si le…
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Culinary Zinema: Cine y Gastronomía. Programa 2013
En septiembre se celebra la 61ª Edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, Donostia Zinemaldia, que incluye una…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de mascarpone y cerezas
Esta tarta de mascarpone y cereza se compone de una mousse de mascarpone, un gelificado de cerezas y una plancha…
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Pieles de tomates y manzanas para potabilizar el agua
Una investigación realizada por expertos de la Universidad Nacional de Singapur ha logrado demostrar la efectividad de utilizar pieles de…
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Amargos o bitters
El mundo de la coctelería ha recuperado y ampliado el surtido de bitters o amargos, se trata de concentrados que…
hace 13 años
El arroz con alto nivel de arsénico provoca daños genéticos en los seres humanos
Una nueva investigación ha demostrado que el arroz con alto nivel de arsénico provoca daños genéticos en los seres humanos.…
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