Nueva tecnología para reducir los fertilizantes agrícolas
El profesor Edward Amartillar de la Universidad de Nottingham, da a conocer una nueva tecnología para reducir los fertilizantes agrícolas,…
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Recetas de aguacate con salmón, atún o anchoas
El aguacate es una fruta muy particular, muy interesante nutricionalmente y muy versátil en la cocina. Se puede incluir en…
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¿Katsuobushi de salmón o salmón seco en polvo?
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Tofu con pimientos del piquillo y nueces
El tofu es un alimento muy saludable que requiere del uso de otros ingredientes para enriquecerlo en sabor, aquí os…
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¿Conoces las 10 recomendaciones básicas de la Dieta Mediterránea?
La Dieta Mediterránea es un conjunto de competencias, conocimientos, prácticas y tradiciones relacionadas con la alimentación humana, que van desde…
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L’Eggs de Paco Pérez
El chef catalán Paco Pérez ha iniciado un nuevo proyecto gastronómico en Barcelona, se llama L'Eggs, y además de buen…
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Hoy Cocinas Tú: Ciruelas con canela
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PlatDePa (plato de pan) para El Celler de Can Roca
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WikiCell, WikiPearl y WikiBar
David Edwards está empeñado en reducir los residuos de los envoltorios con su creación WikiCells. De momento ya se pueden…
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