Ruta del Gallo 2013
Durante todo el mes de agosto se celebra la octava edición de la Ruta del Gallo en el Valle de…
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Sistema Coravin, llenar la copa de vino sin descorchar la botella
Coravin es un pequeño dispositivo que permite extraer el vino de la botella sin necesidad de proceder al descorche, con…
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Cuchara para mantequilla
Cómo utilizar una cuchara perforada para ablandar la mantequilla que está fría. Actúa como un rallador, pasándola por la superficie…
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Vídeo recetas de José Andrés (Think Food Group)
Vídeo recetas de las creaciones culinarias de José Andrés, la denominada cocina molecular. El chef asturiano dirige Think Food Group,…
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Nueces de macadamia fritas
Las nueces de macadamia fritas con un rebozado de especias son un aperitivo delicioso, pero hay que comerlas con moderación…
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Doce recetas con cardamomo
El cardamomo es una especia muy aromática, con pocas semillas se proporciona mucho sabor a los platos o bebidas en…
hace 13 años
Contenedor de salsas frías
Cuando organizamos una comida en la terraza o en cualquier otro lugar al aire libre, en la época estival tenemos…
hace 13 años
Hoy Cocinas Tú: Keftas con crema de aguacate
Se conocen como kefta, kofta, kofteh, kafta... a una especie de albóndigas redondas o cilíndricas tradicionales de Oriente Medio y…
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Qué significa châtrer
En la cocina francesa tiene un término para definir la limpieza de los crustáceos antes de cocinarlos, descubre qué significa…
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Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2013
Del 21 al 24 de septiembre de 2013, coincidiendo con la celebración de las fiestas de La Mercé, se celebrará…
hace 13 años