El boom de la gastronomía peruana
APEGA, la Sociedad Peruana de Gastronomía, presentó en la última edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura, el…
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Tipos de corte: Rondelle
Otro tipo de corte muy utilizado en hortalizas es el denominado 'rondelle', se trata de un corte en rodajas o…
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Finalistas del Concurso Electrolux Design Lab 2013
Se acaban de dar a conocer a los finalistas del Concurso Electrolux Design Lab 2013, ocho jóvenes diseñadores optan a…
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Biberón para doble glaseado
Biberón para doble glaseado, una de las novedades de la firma especializada en repostería Kitchen Kraft. El biberón dual permite…
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ExpoNadal 2013
La Muestra de Pastelería, ExpoNadal 2013, se celebrará del 7 al 9 de octubre en la Escuela del Pastelería del…
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Cómo cortar el tomate
Vídeo de cocina en el que se muestran dos técnicas para cortar los tomates cuando necesitamos sólo su pulpa y…
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Gastrónoma 2013. Programa
La feria dedicada a la restauración, hostelería, alimentación y comercio especializado es la gran cita gastronómica de la Comunidad Valenciana,…
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Hoy Cocinas Tú: Ketchup casero
Cómo hacer ketchup casero, una de las salsas más populares y generalmente relacionada con la comida rápida o fast food.…
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Impuestos en los alimentos azucarados, ¿la mejor opción?
Un informe realizado por Credit Suisse pone de manifiesto que es necesario aplicar impuestos sobre los alimentos azucarados como la…
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Pincho de queso, uvas y nueces
Este es un aperitivo delicioso, nutritivo y sano, sus cualidades invitan a prepararlo incluso para desayunar o para una cena…
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