Le Pain Quotidien. Recetario
Le Pain Quotidien. Recetario. Este libro muestra más de 100 recetas de las panaderías-restaurante de Alain Coumont, que fundó el…
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Hoy Cocinas Tú: Pizza de queso e higos
Receta de pizza de higos frescos y queso do Cebreiro, una pizza que debemos preparar en estas fechas, cuando los…
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Día Mundial de la Alimentación 2013
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Feria de la Tapa de Barcelona 2013
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Top Chef España. Estreno el 2 de octubre
El esperado concurso de talentos Top Chef España se estrena el próximo miércoles 2 de octubre de 2013 en Antena…
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Susi Díaz en Gastrónoma 2013
Susi Díaz, chef del Restaurante La Finca de Elche (Alicante) impartió una ponencia en Gastrónoma 2013 titulada 'Producto y sensibilidad'.…
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Qué significa clarificar un huevo
¿Qué significa clarificar un huevo?, esta es la traducción de lo que en la cocina francesa se describe como 'Clarifier…
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Crema de calabaza, siete recetas fáciles
Crema de calabaza, siete recetas fáciles de hacer, son entrantes muy sabrosos, saludables y nutritivos, ideales para presentar a nuestros…
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¿Afecta la temperatura de los huevos en la elaboración de un bizcocho?
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