Molinillo y mortero para especias

La firma de utensilios de cocina Sagaform dispone en su catálogo de un dos en uno, es un molinillo y…

5 claves para mejorar el día a día de los hosteleros

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Qué significa corder en cocina

En la cocina francesa se dice que una masa está cordée cuando no se puede trabajar, está dura y poco…

Tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos

Se está trabajando en el desarrollo de una nueva tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos y envia…

Foodies, The Culinary Jetset. Documental

En febrero de 2014 se estrenará un nuevo documental dedicado a la gastronomía, concretamente a los denominados foodies o amantes…

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Tras la celebración de la gala de presentación de las nuevas estrellas Michelin de España y Portugal, os dejamos con…

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Guía Michelin 2014 de España y Portugal

Ya está disponible la Guía Michelin 2014 de España y Portugal, su precio este año es de unos 28 euros…

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Receta de Mini Hamburguesa Japonesa, una hamburguesa de ternera con toques orientales, ensalada de algas, yema de huevo marinada en…

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