Doce recetas de dulces tradicionales de Navidad
Es momento de empezar a preparar los dulces navideños con los que vamos a endulzar los paladares en las próximas…
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Turrón de chocolate, almendra y jengibre
Receta de Turrón de chocolate, almendra y jengibre, como la mayoría de turrones de chocolate, es muy fácil de hacer…
hace 13 años
Cómo hidratar las frutas secas rápidamente
La fruta deshidratada o fruta seca normalmente hay que rehidratarla para incluirla en las recetas, sean dulces o saladas. Aquí…
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Qué significa pâton en cocina
En la cocina francesa tienen términos que definen casi cualquier procedimiento de una elaboración. En este caso hablamos de las…
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Caja para hilo de cocina
La cuerda, cordel o hilo de cocina es un material necesario para distintas labores culinarias. A veces se olvida que…
hace 13 años
Recetas de Ensaladas para Navidad
Recetas fáciles de ensaladas para Navidad, ensaladas con frutas de temporada, con frutos secos, con marisco, con fiambres o embutidos,…
hace 13 años
Wabi-Sabi. Taberna japonesa
La Taberna Japonesa Wabi-Sabi aúna la tradición de los bares de Valladolid con la gastronomía japonesa. Un amplio local acoge…
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Recetas de patés para los canapés de Navidad
Unas galletas saladas, tostadas, scones, panecillos o simplemente unos colines, son una buena base para acompañar patés caseros. Podemos hacer…
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Jornadas Gastronómicas del Gallo Negro del Penedès 2013
Del 6 de diciembre al 8 de enero se celebran las Jornadas Gastronómicas del Gallo Negro del Penedès 2013, es…
hace 13 años
El Somni, una cena, una exposición, una película y un libro
Hace unos meses que se presentó El Somni del Celler de Can Roca, una cena definida como una ópera en…
hace 13 años