Recetas de elBulli en una herramienta interactiva
Vídeo que muestra cómo será la herramienta interactiva que permitirá consultar las recetas de elBulli. Conocemos algunos avances sobre su…
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Un aperitivo navideño muy fácil y rápido de elaborar, sólo son necesarios tres ingredientes para hacer este turrón de foie…
La Universidad de Cantabria ha creado el Aula de Gastronomía de extensión universitaria y ha nombrado como director al cocinero…
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Cómo hacer foie mi-cuit. Vídeo didáctico para aprender a hacer foie mi-cuit en terrina. Una receta fácil y clásica para…