Fórum Gastronómico Coruña 2014. Programa
Programa del Fórum Gastronómico Coruña 2014. Ya se puede consultar el horario de las ponencias de los grandes cocineros del…
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Recetas con aprovechamiento y consejos. Libro digital gratuito
Recetas con aprovechamiento y consejos. Libro digital gratuito con recetas y consejos del cocinero Sergio Fernández. Este libro forma parte…
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Recetas de pescado económicas para Navidad
Recetas de pescado económicas para Navidad, por el buen precio del producto, por el acompañamiento y por la sencilla elaboración,…
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Qué significa vert-cuit
En la cocina clásica francesa se utiliza el término compuesto vert-cuit para definir el grado de cocción de un alimento.…
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Begoña Rodrigo, primer Top Chef España
Once concursantes han sido los participantes en el primer Top Chef realizado en nuestro país, dio comienzo el pasado mes…
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Cómo hacer Glühwein, Glögg o Vino caliente. Vídeo receta
Es una elaboración muy sencilla, pero os gustará conocer otra receta para hacer Glühwein, Glögg o Vino caliente aromatizado con…
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Noticias Gastronómicas Breves: Diccionario de términos del aceite de oliva, Albert Adrià, Libro Las legumbres, Premio Especial Rioja
Breves noticias nacionales e internacionales relacionadas con la gastronomía, cocineros, materias primas y productos, premios, publicaciones de libros, concursos, cocina...…
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Molinillo para nuez moscada
La nuez moscada es una especia muy aromática, ofrece un aroma y un sabor muy particular, enriqueciendo tanto las recetas…
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Hoy Cocinas Tú: Granada confitada
Cómo hacer granada confitada, una receta sencilla con la que obtener una fruta confitada muy original, ideal para completar algunos…
hace 13 años
Cómo limpiar almejas
Para disfrutar plenamente de la degustación de las almejas y otros moluscos bivalvos, además de tener producto fresco y proporcionarle…
hace 13 años