Doce nuevas recetas con calabaza, fáciles y deliciosas
Durante los meses de otoño e invierno es cuando más recetas con calabaza elaboramos, con las variedades que nos traen…
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Premios ÉcoTrophélia España 2014. Convocatoria
El próximo 28 de marzo se celebrará el certamen que otorgará los Premios ÉcoTrophélia España 2014, será en la Fundación…
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Qué es un mostacero
Un mostacero puede referirse al profesional que produce, fabrica o comercializa mostaza, pero es más utilizado este término para describir…
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Recetas con uvas de mesa
La uva de mesa es una fruta muy jugosa, es ideal para disfrutar de ella en fresco, pero también es…
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Royaume o brioche de Reyes
La tradición del Roscón de Reyes no sólo la disfrutamos en España, también en el sur de Francia se elabora…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de mousse de chocolate, crema de limón y toffee gelificado de regaliz
Receta de Tarta de mousse de chocolate, crema de limón y toffee gelificado de regaliz, elaboración paso a paso de…
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Recetas y consejos de Ángel León para hacer pescado
El Chef del Mar nos presenta nuevos vídeos con técnicas y consejos para sacar provecho de algunos pescados, además de…
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Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia 2014
El próximo 19 de febrero se celebra el Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia 2014, en esta edición…
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Dudas sobre los resultados de los estudios financiados por la industria de las bebidas
Una investigación publicada en PLoS Medicine muestra que existen dudas sobre los resultados de los estudios financiados por la industria…
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Truco de cocina: Quitar las espinas del salmón
El salmón lo compramos entero o medio, así obtenemos los filetes del pescado que preparamos en nuestra cocina sacando distintos…
hace 13 años