Mini sartenes para emplatar
Sartenes mini de hierro y esmalte interior para servir la comida ya preparada, aunque también son aptas para cocinar. Este…
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La Manufacture de Chocolat de Alain Ducasse
Le Chocolat cumplirá pronto un año. En febrero de 2013 el chef francés Alain Ducasse creo La Manufacture de Chocolat,…
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Wonderbag, cocina lenta y sin consumo eléctrico
Wonderbag es una bolsa de retención de calor que permite cocinar sin consumir recursos, más que los necesarios para llevar…
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El cambio climático afecta a la calidad del té
Los estudios han determinado que el cambio climático afecta a la calidad del té, y ahora, un equipo de investigadores…
hace 13 años
Probar el aceite antes de cocinar
Probar el aceite antes de cocinar, para asegurarnos de que no está rancio, es una buena recomendación, sobre todo cuando…
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GourmeTapa 2014, Campeonato de España de Tapas para Gourmets
Este año se celebra la segunda edición del concurso de tapas para gourmets que se organiza en el marco del…
hace 13 años
Noticias gastronómicas breves: Pork, The Hall, Todos somos Culler de Pau…
Noticias gastronómicas en formato breve, la actualidad en el sector de la hostelería, la restauración, la alimentación, las nuevas tendencias…
hace 13 años
La diferencia de precio de las aceitunas ha superado el 1.000%
Por fin COAG ha dado a conocer el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos de diciembre…
hace 13 años
¿Qué país del mundo es el mejor o el peor para comer?
The Good Enough to Eat Index es un informe elaborado por Oxfam en el que se muestra qué país del…
hace 13 años
Xantar 2014. Programa
Del 5 al 9 de febrero se celebra en Expourense la décimo quinta del Salón Internacional de la Gastronomía y…
hace 13 años