Receta de Anguila de Quique Dacosta
Anguila es el nombre de un plato del menú degustación de 2013 en el Restaurante Quique Dacosta. Conjuga el guiso…
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Feria de la Trufa de Soria 2014
Soria, donde se produce aproximadamente el 30% de trufa negra (Tuber Melanosporum) de todo el país, va a celebrar la…
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Aumenta el contenido en sal en alimentos procesados según la OCU
La OCU ha realizado un nuevo análisis en 209 alimentos procesados, y comparándolo con un estudio similar realizado en 2010,…
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Omnivore Food Festival París 2014
Del 16 al 18 de marzo se va a celebrar Omnivore Food Festival París 2014, la cita gastronómica que reúne…
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GastroAlicante 2014. Programa
Del 22 al 24 de febrero de 2014 se celebra la primera Feria de la Gastronomía Tradicional Alicantina, se trata…
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Hoy Cocinas Tú: Migas con jamón, huevo frito y espárragos
Cómo hacer unas migas de pan más ligeras y muy sabrosas, por ejemplo con estas Migas con jamón, huevo frito…
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Qué significa remouillage
Remouillage es un término francés que hace referencia a una práctica culinaria para aprovechar los huesos que se utilizan para…
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Fiesta de la Alcachofa de Amposta 2014
Durante el mes de febrero y marzo se va a celebrar la Fiesta de la Alcachofa de Amposta 2014 y…
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Pala de panadería casera
Super Peel es una pala para panadería casera, tiene un sistema que facilita recoger la masa preparada para hornear de…
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Gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2014
El próximo 28 de abril tendrá lugar la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del…
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