Saborea Calatayud 2014
Del 28 de febrero al 9 de marzo se celebrarán las Jornadas Gastronómicas Saborea Calatayud 2014. Esta ciudad aragonesa ofrecerá…
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Cómo hacer una mousse, consejos de Paco Torreblanca
Consejos para hacer una mousse perfecta, Paco Torreblanca y su hijo Jacob nos explican algunos trucos para elaborar una mousse…
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Álsine (Stellaria media)
El Álsine (Stellaria media) es una planta originaria de Europa que desde la antigüedad se ha consumido por sus propiedades…
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Algunos chefs franceses no quieren que se tomen fotos de sus platos
Tomar fotografías de los platos que se toman en un restaurante no es una satisfacción para todos los cocineros, hay…
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Salón de Gourmets 2014
La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, más conocida como el Salón de Gourmets, se va a celebrar…
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Nuevo Astrid & Gastón Casa Moreyra y otros proyectos de Gastón Acurio
En unos días se inaugura el nuevo Astrid & Gastón Casa Moreyra, la nueva ubicación de la casa madre de…
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Hoy Cocinas Tú: Shrimp Po’boy, bocadillo de gambas estilo Louisiana
Se conoce como Po'boy, Poor boy o Shrimp Po'boy, a un tipo de bocadillos englobados en los sándwiches submarinos. Hoy…
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Huevos y tortillas con forma de cilindro
Rollie Eggmaster es un gadget de cocina con el que se pueden hacer huevos y tortillas con forma cilíndrica, en…
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Convocatoria del Concurso Electrolux Design Lab 2014
Ya está en marcha la convocatoria del Concurso Electrolux Design Lab 2014 (Laboratorio de Diseño Electrolux), un concurso en el…
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Quinua Cinco Continentes. Recetario Gourmet
El pasado mes de enero se presentó el primer 'Recetario Quinua Fusión, 5 Continentes, Recetario Gourmet', una publicación que conmemora…
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