El Pan Alemán quiere entrar en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial
El pan ha sido un alimento básico desde la prehistoria, hay mucha cultura de este alimento en todo el mundo…
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Molde para bizcocho de dos capas
Layer Up es un molde para bizcocho de dos capas, es decir, el molde tiene dos cavidades para que la…
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Receta de Queso Tickets D.O. Albert Adrià
Las tapas dulces son tan importantes como las saladas en el Restaurante Tickets de Albert Adrià, además se ofrecen varias…
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La dieta global es una amenaza para la seguridad alimentaria
Un estudio realizado por el Centro Internacional para la Agricultura Tropical de Colombia, concluye que la dieta global es una…
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Qué significa À la brousse
Brousse es una voz francesa que se traduce como arbusto o formación vegetal silvestre, pero también es un término utilizado…
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Noticias Gastronómicas Breves: Culler de Pau reabre sus puertas, Gordon Ramsay en España, Casa Manolo gana el concurso de la Gamba Roja de Dénia…
Noticias del mundo gastronómico en formato breve. Buenas noticias para muchos, la reapertura del restaurante Culler de Pau, el ganador…
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Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética 2014
Del 19 al 21 de marzo se celebran las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional: Nutrición,…
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Jordi Roca en el Fórum Gastronómico A Coruña 2014
Una de las ponencias más esperadas en el último Fórum Gastronómico fue la del postrero del Restaurante El Celler de…
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Hoy Cocinas Tú: Macarons de mango
Receta de macarons de chocolate y mango, elaboración paso a paso de estas tradicionales galletas rellenas de la cocina francesa.…
hace 12 años
Cómo elaborar pan de Emmanuel Hadjiandreou
Cómo elaborar pan, libro de recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y…
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