Arroz con fondo de anguila y cerezas de Quique Dacosta
Receta del chef Quique Dacosta (3 estrellas Michelin), Arroz Senia con fondo de anguila y cerezas. Elaboración paso a paso…
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Un día con Ferrán Adrià, subasta solidaria
Si quieres pasar un día con Ferrán Adrià, participar de un acto solidario y tienes un buen bolsillo, puedes conseguirlo…
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Los tailandeses están sufriendo la esclavitud del marisco
Los tailandeses e inmigrantes están sufriendo la esclavitud del marisco, son vendidos como ganado, deben soportar jornadas de 20 horas…
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Valencia Cuina Oberta Junio 2014
En poco más de una semana se va a celebrar Valencia Cuina Oberta Junio 2014, será del 20 al 29…
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Ensalada de endibias, higos, cecina y queso azul
Receta de Ensalada de endibias, higos, cecina y queso azul, y además unas nueces. Para aderezar un buen aceite de…
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Pinzas para servir pan
El servicio del pan en un restaurante suele realizarse con pinzas. Hay distintos modelos de pinzas destinados a esta finalidad,…
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Aceite de chorizo. Vídeo receta
El chorizo español, además de ser una delicia para comer con un trozo de pan o incorporarlo en recetas, nos…
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Hoy Cocinas Tú: Cookie pizza de chocolate y frambuesa
Receta de Cookie pizza de chocolate y frambuesa paso a paso. ¿Qué es una cookie pizza?, se trata de una…
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Cómo formar el cilindro con la masa de galletas
Vídeo que muestra un truco de cocina para dar forma de cilindro a la masa de galletas antes de refrigerarla.…
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Descifrado el genoma del salmón del Atlántico
Se acaba de anunciar que se ha descifrado el genoma del salmón del Atlántico, una herramienta muy valiosa para poder…
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