Truco de cocina: Ablandar queso crema rápidamente
Ablandar el queso crema para utilizarlo en una receta es muy fácil, basta con batirlo con una espátula unos minutos,…
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Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’
El Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’ sustituye a la antigua Ruta de la Tapa de Alcázar de San Juan.…
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Gin Tonic Fest Madrid
Del 18 al 31 de julio de 2014 se celebra el primer Gin Tonic Fest Madrid, participan 13 locales de…
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Galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013
Ya se han entregado los Premios Nacionales de Gastronomía 2013, Mario Sandoval es Mejor Jefe de Cocina, Javier de Andrés…
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El uso de los teléfonos móviles ralentiza el servicio en los restaurantes
Una investigación realizada por un restaurante para entender por qué algunos comensales se quejan de la lentitud del servido, concluye…
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Cortador de tomates Zyliss
Hay muchos tipos de cortadores de tomates, pero no todos se adaptan a nuestras necesidades, por eso nosotros siempre optamos…
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Crema fría de chocolate y plátano
Un postre saludable y que nos permite disfrutar del capricho o la necesidad de comer chocolate es el que os…
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Arroz con leche de Casa Gerardo
Receta de Arroz con leche de Casa Gerardo (Prendes, Asturias), es el arroz con leche más famoso del país, y…
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Salsa de yogur, mostaza y guindilla
Receta de Salsa de yogur, mostaza y guindilla, es muy fácil de hacer y muy versátil, va muy bien en…
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Noticias Gastronómicas Breves: Paco Morales, Raúl Aleixandre, Juan Andrés Morilla y Sergi Arola
A pesar de las dificultades por las que pasa el sector de la hostelería y que estamos en pleno verano,…
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