Complementos y guarniciones crujientes
La textura es un complemento del sabor, así que es muy importante que en un plato también haya contrastes de…
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La paloma salvaje formaba parte de la dieta de los neandertales ibéricos
Una nueva investigación realizada por arqueólogos del IPHES y expertos del Gibraltar Museum, concluye que la paloma salvaje formaba parte…
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Compostela Gastronómica, Festival Gastronómico Gallego
Santiago de Compostela ya ha presentado su nuevo evento gastronómico, hecho en Santiago y para Santiago, se trata del Festival…
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FoodLoop, comprar alimentos al mejor precio
La Comisión Europea ha anunciado el lanzamiento de FoodLoop, una aplicación que permitirá a los usuarios comprar alimentos al mejor…
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Rodillo para hacer raviolis
Fonde es un nuevo rodillo para hacer raviolis de pasta fresca en casa, es un utensilio práctico, funcional y sostenible,…
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Dip de queso y caramelo para tomar con fruta fresca
Si quieres hacer que los tuyos coman más fruta, puedes hacerles este Dip de queso y caramelo para tomar con…
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Elevada contaminación de Campylobacter en los pollos del Reino Unido
Los resultados preliminares del estudio que está llevando a cabo la FSA (Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido), muestran…
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Ensalada de lombarda con escamas de hongos y crema de piñones de Fernando del Cerro
Receta paso a paso de la Ensalada de lombarda con escamas de hongos y crema de piñones del cocinero del…
hace 12 años
La diferencia de precio del repollo alcanza el 1.070%
COAG ha publicado el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) del mes de julio, en…
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Comer menos carne para reducir el consumo mundial de agua
Una investigación realizada por la Universidad de Aalto determina que entre las medidas que se deben adoptar para garantizar la…
hace 12 años