Qué es la cocina dulce para Jordi Roca
Puedes ver un vídeo de la breve entrevista al postrero del Restaurant El Celler de Can Roca, Jordi Roca explica…
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Carpaccio con aguacate, maíz y parmesano
Receta de carpaccio de ternera con aguacate, maíz dulce, nueces, parmesano y aceite de trufa, un entrante fresco muy fácil…
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Qué significa paillard en cocina
Paillard o paillarde es el nombre en francés que recibe un escalope de carne, principalmente de ternera o buey, pero…
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Birragoza 2014
El Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza celebra este año su tercera edición, Birragoza 2014 tendrá lugar los días 22…
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Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro 2014
El próximo 30 de agosto se celebrará la segunda edición del Congreso del Tomate Rosa de Barbastro, conoce aquí el…
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Lenguado de playa a la romana en wok sin harina, palo cortado y helado de bacon crujiente de David Muñoz
Una nueva receta que compartimos del chef del triestrellado restaurante madrileño, Diverxo, el Lenguado de playa a la romana en…
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Fórum Gastronómico de Barcelona 2014. Presentación
Se acerca la celebración del Fórum Gastronómico de Barcelona 2014, aquí podéis conocer la presentación de este nuevo evento que…
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La mayoría de apps de nutrición y hábitos saludables no son útiles ni seguras
Una revisión realizada por profesionales en nutrición de la Universidad Complutense de Madrid concluye que la mayoría de apps de…
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Rodillos de cocina personalizados
Al hacer galletas u otras delicias de repostería casera, podéis darle un toque personal grabando en la masa vuestro nombre…
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Atún en salsa de curry rojo
Otra forma de disfrutar comiendo pescado es con esta receta de Atún en salsa de curry rojo, es muy fácil…
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