Pelar y cortar un mango en dados
Aquí puedes ver un vídeo muy didáctico que muestra cómo pelar y cortar un mango en dados. Hay muchas formas…
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Sartén parisién
La sartén parisién es un recipiente de cocción principalmente destinado para hacer frituras. Se trata de una especie de paella…
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Rape tiznado de Carme Ruscalleda
Receta paso a paso de un plato del triestrellado Restaurante Sant Pau, es el Rape tiznado de Carme Ruscalleda. Se…
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Fantasía by Escribà
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Escuela Chicote, formación online para mejorar el negocio hostelero
El cocinero Alberto Chicote es el director de una nueva escuela de formación para el sector de la hostelería y…
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Feria del Vino y la Gastronomía de Murcia, Gastrovin 2014
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Para una comida o cena especial, podéis sorprender a vuestros invitados con esta Mousse de Brie, mermelada de tomate y…
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Doce recetas fáciles de postres de chocolate
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Copos, hojuelas, escamas o flakes de chocolate
Se pueden denominar copos, hojuelas, escamas o flakes de chocolate a las pequeñas piezas de chocolate, finas pero de forma…
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