Nueva técnica para conocer la huella química de las ginebras
Un grupo de investigadores ha desarrollado una nueva técnica para conocer la huella química de las ginebras, se trata de…
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Hoy Cocinas Tú: Receta de flan de turrón de yema
El flan casero siempre es una buena opción para disfrutar de un postre de cuchara, además, podemos hacerlo de distintos…
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Leticia Palomo se alza con el Premio Sala Revelación Madrid Fusión 2024
La sumiller y jefa de sala del restaurante madrileño Ugo Chan*, Leticia Palomo, se alza con el Premio Sala Revelación…
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Receta de pollo asado con salsa barbacoa en freidora de aire. Es muy fácil y está para chuparse los dedos
Esta receta de pollo asado con salsa barbacoa en freidora de aire es de las que haces una vez y…
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DesTapa las Legumbres 2024. Primer Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas. Convocatoria
Se abre la convocatoria de DesTapa las Legumbres 202, el primer Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas cuya final presencial…
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Las enfermedades fúngicas ponen en peligro la producción de trigo y la seguridad alimentaria a nivel mundial
Una nueva investigación concluye que las enfermedades fúngicas y en concreto el añublo (hongo parásito), ponen en peligro la producción…
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El verdadero dorayaki. Noelia Tomoshige de Monroebakes nos lo enseña
Muy pronto podremos hacer el verdadero dorayaki, de momento, tenemos la información de mano de la maestra pastelera Noelia Tomoshige…
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Aguas minerales de Perrier, Vittel y Cristaline, entre otras, son sometidas a tratamientos prohibidos por la normativa francesa
Una investigación periodística destapa que las aguas minerales Perrier, Vittel y Cristaline, entre otras, son sometidas a tratamientos prohibidos por…
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Día Mundial de las Legumbres 2024: ‘Las legumbres: nutrir los suelos y las personas’
Con motivo de la celebración del Día Mundial de las Legumbres 2024, se van a desarrollar distintas acciones enmarcadas en…
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Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos, o cómo hacer el mejor escabeche de Madrid Fusión 2024. Receta
Esta es la receta de Escabeche de mandarina con velouté de cecina y níscalos encurtidos de Rubén Sánchez, chef del…
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