Receta de cebolla y calamar encebollado de Juan Viu (Restaurante Mare)
El respeto y la admiración por la cocina tradicional hace que sea más fácil recrear un plato como el calamar…
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Cereales de Manon Fleury. Las recetas de una chef comprometida
Los cereales son mucho más que trigo, maíz y arroz, y sus aplicaciones culinarias son espléndidas. Sobre esto nos habla…
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Las frutas y verduras de la UE están cada vez más contaminadas con químicos persistentes
Pesticide Action Network advierte que las frutas y verduras de la UE están cada vez más contaminadas con químicos persistentes…
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Nominados al premio Cociñeiro Galego 2024 Galicia Fórum Gastronómico
Alba Aguiar y Álex Falcón (D’Leria. Carril, Pontevedra), Víctor Conus (La Mesa de Conus. Vigo, Pontevedra), Begoña Vázquez (O Regueiro…
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Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024. Convocatoria
El próximo 8 de abril se celebrará el Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024, será en el marco del…
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Receta de Pollo cásate conmigo o ‘Marry me chicken’, tan fácil como delicioso
Aquí tenéis la receta del pollo 'Cásate conmigo' o 'Marry me chicken', y veréis que es muy sencilla, fácil y…
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Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2024
Hoy se ha presentado la Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2024, y las novedades más significativas son que no hay…
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GastroMar l’Ampolla 2024. Ver en directo las jornadas profesionales gastronómicas y científicas
Del 3 al 5 de marzo se celebra una nueva edición de GastroMar l’Ampolla, las jornadas profesionales gastronómicas y científicas…
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La cocina mágica de las setas. Canal Cocina estrena un programa sobre micología
Este mes de marzo que se aproxima, Canal Cocina estrena un programa sobre micología que nos va a permitir viajar…
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Doce recetas con mandarinas que harán que te enamores aún más de esta fruta de temporada
Estas doce recetas con mandarinas van a hacer que desees que su temporada dure un poco más, porque hay entrantes,…
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