Pithivier de morrillo de atún, micuit y jugo de sus espinas. Receta de Alberto Montes
Un fondo de atún, una muselina de pescado, una crema de setas, un pithivier… todas estas elaboraciones forman parte de…
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Foodwatch Francia denuncia a varias empresas por el procesamiento ilegal de aguas minerales
Foodwatch Francia ha denunciado a varias empresas por el procesamiento ilegal de aguas minerales, aguas que han sido sometidas a…
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Los vinos del Campo de Calatrava ya tienen Denominación de Origen Protegida (DOP)
España cuenta con una nueva Denominación de Origen Protegida en el sector del vino, y es que la Comisión Europea…
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Reducir el uso de antibióticos en animales productores de alimentos puede revertir la proliferación de bacterias resistentes a estos fármacos
Según los resultados de un nuevo estudio realizado por la EFSA, el ECDC y la EMA, es posible revertir la…
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5 consejos para elegir un servicio de kits de comida que garanticen la seguridad de los alimentos
Es necesario tener en cuenta estos cinco consejos para elegir un servicio de kits de comida que garanticen la seguridad…
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Hoy Cocinas Tú: Judías del Ganxet con albóndigas de gambas, carne y bull negro
En vuestra sección de recetas 'Hoy Cocinas Tú' tenemos un plato de cuchara para quitarse el sombrero, se trata de…
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Concurso La Mejor Mona de Pascua 2024. Convocatoria
La convocatoria del Concurso La Mejor Mona de Pascua 2024 está abierta hasta el próximo 8 de marzo y la…
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Antonio Cepas. Panadería y bollería de autor. El nuevo libro de panadería artesana que te enamorará
La nueva edición especial de PastryRevolution nos ha conquistado con la publicación titulada 'Antonio Cepas. Panadería y bollería de autor'.…
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Alerta alimentaria: Barrita Milka Oreo Choco con posibles fragmentos de plástico
Las autoridades sanitarias y Mondelēz International han emitido una alerta alimentaria que afecta a un lote de las Barritas Milka…
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Danny Yip del Restaurante The Chairman recibe el Premio Icon Award 2024
La organización de Asia’s 50 Best Restaurants acaba de anunciar que el chef Danny Yip del Restaurante The Chairman va…
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