Regalos Gastronómicos: Bombones y trufas de chocolate
Las trufas y los bombones son indispensables para los amantes del chocolate, en un pequeño bocado se concentra mucho sabor.…
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GastroAlicante 2015
Del 21 al 23 de febrero de 2015 se celebrará la segunda edición de la feria y congreso gastronómico GastroAlicante…
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Madrid Fusión 2015. Programa
Del 2 al 4 de febrero de 2015 se celebrará la décimo tercera edición del congreso gastronómico Madrid Fusión. Conoce…
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Segunda Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016. Convocatoria
El próximo 25 de marzo se celebrará la Segunda Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016, y también la Segunda…
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Panier à salade
Conocemos qué es una Panier à salade, se traduce como cesta de ensalada, aunque en nuestro país el uso más…
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Cuchara perforada
La cuchara perforada para esferificaciones, también conocida como cuchara coladora y que popularizó el cocinero Ferrán Adrià, puede resultar útil…
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Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015. Nominados
Conoce a los seis candidatos al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015. El ganador se conocerá el próximo 3 de…
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Regalos Gastronómicos: Salsas y condimentos orientales
Os traemos una nueva idea para hacer regalos gastronómicos a vuestros amigos y familiares, no todo tienen que ser dulces,…
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Calendario de Concursos de Vino de España 2015
Como cada año por estas fechas, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado en el B.O.E, el…
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Salmón tibio y ahumado con coliflor espumosa y en cuscús de Nacho Manzano
La receta del chef de hoy es de Nacho Manzano, se trata del Salmón salvaje tibio y ahumado con coliflor…
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