Deshojador de col rizada y hierbas aromáticas
Con el objetivo de facilitar ciertas labores en la cocina, Chef'n ha creado el deshojador de col rizada y hierbas…
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Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia 2015. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para inscribirse en el Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia 2015, es la décimo…
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Next Restaurant presenta el Menú Bistró. Vídeo
Tras la presentación de los nuevos menús del presente año en Next Restaurant, se ha lanzado el vídeo de presentación…
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Regalos Gastronómicos: Colines, grisines y palitos de pan
Si hacer pan básico en casa es fácil, hacer unos colines, grisines o palitos de pan es aún más sencillo,…
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Recetas con salsa pesto para el lunes sin carne
Todos conocemos la salsa pesto de la cocina italiana elaborada con albahaca, parmesano, piñones... es una delicia e ideal para…
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I Feria de la Trufa Negra de Burgos
Los días 24 y 25 de enero de 2015 se va a celebrar la primera Feria de la Trufa Negra…
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Soul Food Nights 2015. Convocatoria
El 16 de marzo de 2015 se celebrará una nueva edición de la acción solidaria Soul Food Nights, un evento…
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Sunomono de algas frescas y moluscos de Albert Raurich
Receta de Sunomono de algas frescas y moluscos de Albert Raurich, chef del restaurante barcelonés Dos Palillos. El sunomono es…
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La fructosa es más tóxica que el azúcar de mesa
Un estudio concluye que el jarabe de maíz de alta fructosa es más tóxico que el azúcar de mesa o…
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¿Sobre qué untarías una ‘mantequilla’ de galletas?
En el mercado alimentario nos podemos llevar muchas sorpresas, seguro que muchos ya conocéis la crema de galletas caramelizadas Lotus,…
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