El chef en casa. Libro
El chef en casa es un libro en el que se ha entrevistado a ocho grandes cocineros, como son Joan…
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I Foro Mundial de Turismo Gastronómico
La próxima semana se celebra el I Foro Mundial de Turismo Gastronómico OMT-BCC, cuyo principal objetivo es mejorar la calidad…
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Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel de Xanty Elías
Receta de Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel de Xanty Elías, plato ganador en…
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La huella andalusí en la alta cocina. Noor de Paco Morales
Vídeo de la ponencia de Paco Morales en Madrid Fusión 2015, con el título 'La huella andalusí en la alta…
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Noodles con salmón ahumado
Receta de Noodles con salmón ahumado y aderezo de salsa de soja, sésamo, wasabi y estragón, entre otros ingredientes que…
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Doce recetas con pulpo
Aunque uno de los platos más populares de pulpo en nuestro país es el Pulpo a feira o Pulpo a…
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Molde cerámico para hacer pan de molde
Bread Loaf Baker es el nombre del molde cerámico para hacer pan de molde de Emile Henry. Aquí puedes ver…
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Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de regaliz y naranja
Para probar un bizcocho con un sabor diferente y que sorprenda a quienes invitemos a degustarlo tenemos una interesante propuesta,…
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Flores de cilantro
El cilantro es una planta aromática de la que se consume todo, las hojas, los tallos, la raíz, las flores…
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Taste of París 2015
Del 21 al 24 de mayo se celebrará en París, y concretamente en el Grand Palais des Beaux-Arts (Gran Palacio…
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