Recetario Minimal 2015
Descarga aquí el Recetario MINIMAL 2015, con las recetas de diez grandes cocineros especializados en la alta cocina en miniatura.…
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Vaciador de magdalenas
Se conoce como vaciador o descorazonador de cupcakes o magdalenas, es un pequeño utensilio que retira una pequeña porción de…
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Hoy Cocinas Tú: Vasitos de mousse de roquefort con jamón de pato y praliné de avellanas
Estos Vasitos de mousse de roquefort con jamón de pato y praliné de avellanas son un aperitivo que encantará a…
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Ruta de Tapas Sabores Castellón Abril 2015
Del 23 de abril al 10 de mayo se celebra la cuarta edición e la Ruta de Tapas Sabores Castellón…
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Ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2015
VeggieBO será el producto que España presentará en los Premios ÉcoTrophélia 2015, es un snack tipo brioche elaborado con microalgas.…
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The Grand Gelinaz! Shuffle, los grandes chefs intercambian sus restaurantes
El próximo 13 de mayo se pondrán a la venta las entradas de The Grand Gelinaz! Shuffle, una iniciativa en…
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El chef en casa. Libro
El chef en casa es un libro en el que se ha entrevistado a ocho grandes cocineros, como son Joan…
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I Foro Mundial de Turismo Gastronómico
La próxima semana se celebra el I Foro Mundial de Turismo Gastronómico OMT-BCC, cuyo principal objetivo es mejorar la calidad…
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Receta de Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel de Xanty Elías, plato ganador en…
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La huella andalusí en la alta cocina. Noor de Paco Morales
Vídeo de la ponencia de Paco Morales en Madrid Fusión 2015, con el título 'La huella andalusí en la alta…
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