Qué significa poêler en cocina
Incorporamos un nuevo término en el diccionario culinario, dando respuesta a qué significa poêler en cocina. Hace referencia a un…
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Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2015
El próximo 1 de agosto empieza la segunda edición de la Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2015, The Cooking…
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Japan Restaurant Week Barcelona y Madrid 2015
Del 8 al 17 de mayo de 2015 se celebra la quinta edición de la Japan Restaurant Week en Barcelona…
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Ruta de la Tapa ‘Atún de Barbate’ 2015
Después de la Semana Gastronómica del Atún de Barbate, se va a celebrar la Ruta de la Tapa Atún de…
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Receta de Namelaka. Vídeo
L'Ecole du Grand Chocolate Valrhona creó hace unos años la crema Namelaka, una elaboración de pastelería muy cremosa con la…
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Investigan como reducir la floración de la grasa del chocolate
Una investigación desarrollada conjuntamente por Nestlé, la Universidad Tecnológica de Hamburgo y DESY, uno de los mayores centros de investigación…
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Vinum Nature 2015
Vinum Nature 2015, el Salón Internacional de los Vinos Ecológicos, Naturales y Biodinámicos, se va a celebrar durante dos días…
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Mezcla de especias con tomillo y limón para condimentar pollo a la plancha
Esta es una sencilla mezcla de especias y hierbas aromáticas, pero que resulta exquisita para condimentar carnes blancas y también…
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El Restaurante Azurmendi de Eneko Atxa es el Mejor Restaurante de Europa 2015
Opinionated About Dining (OAD) ha dado a conocer su lista de los 100 Mejores Restaurantes de Europa 2015 (Top 100…
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Hoy Cocinas Tú: Helado de jengibre
Con el buen tiempo llega el momento de retomar la elaboración de helados caseros para refrescarnos y deleitar el paladar.…
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