Ruta Tapeando con Turrón por Jijona 2015

Del 15 al 31 de mayo se celebra Ruta Tapeando con Turrón por Jijona 2015. Es la cuarta edición de…

La presentación de los platos de los restaurantes del Reino Unido es lamentable

La cuenta de Twitter We Want Plates denuncia la lamentable presentación de los platos que realizan algunos restaurantes del Reino…

Foodography, el arte de la perfecta captura de imágenes de alimentos usando un Smartphone

La bodega israelí Carmel Winery, junto con el Restaurante Catit, ha creado la experiencia Foodography, el arte de la perfecta…

Doce recetas con tomillo

El tomillo es una hierba aromática excelente por sus propiedades medicinales y por las que proporciona en cocina. En nuestras…

Cómo deshojar tomillo y romero. Vídeo

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Escamar, descamar o desescamar

¿Qué significa descamar en cocina?, aunque esta pregunta puede variar, pues en lugar de descamar también se puede decir escamar…

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Receta paso a paso para hacer la Ventresca de salmón con salsa tártara en deconstrucción de Paco Roncero, chef de…

Vender frutas y verduras imperfectas

Imperfect es una startup que tiene como finalidad vender frutas y verduras imperfectas, productos que no cumplen con los estándares…

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