Patata violeta con angula de monte y piñones
Esta es una receta perfecta para hacer una guarnición para un asado de carne blanca, por ejemplo pavo, capón, pularda,…
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Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’ 2016. Convocatoria
La décimo tercera edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’ se celebrará…
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Rallador de madera con cajón de Alessi
Para quienes les gusta que los utensilios de cocina, además de funcionales sean de diseño, la firma italiana Alessi tiene…
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Juan Manuel Salgado, ganador del Bocuse d’Or España 2015
Tras dos días de concurso en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, en el que 16 cocineros han puesto…
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Pinchos y tapas vegetarianas que gustarán a todos
Si tenéis que preparar una comida para personas que sean vegetarianas, aquí tenéis algunas recetas para empezar a abrir boca,…
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Hoy Cocinas Tú: Carpaccio de boletus
Para las próximas fiestas navideñas, si queréis preparar aperitivos o entrantes para compartir que sean exquisitos, podéis proponeros probar este…
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Nueva temporada de El Chef del Mar en La 1
El próximo martes 1 de diciembre se estrena la segunda temporada de El Chef del Mar de Ángel León en…
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Que no te la den con cordero francés
Cada año por estas fechas la afluencia de cordero francés a los mataderos de Castilla y León se incrementa de…
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Mojama de Barbate con Indicación Geográfica Protegida (IGP)
La mojama es una salazón de atún para la que se utilizan los lomos, hay muchas formas de disfrutarla, aunque…
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La seguridad alimentaria está amenazada por el cambio climático
'El impacto de los desastres en la agricultura y la seguridad alimentaria' es el título del informe que ha presentado…
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