Doce recetas con cordero para Navidad
El cordero es una de las carnes elegidas para los menús navideños, se pueden utilizar distintos cortes, además de la…
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Premios Producto del Año 2016
Se han dado a conocer los Premios Producto del Año 2016, premios que cumplen su 16ª edición en España y…
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Diez consejos para no engordar en Navidad
Reducir las raciones, tomar verduras como entrante y guarnición, limitar el consumo de alcohol, tomar postres ligeros, no llegar con…
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Concurso Culinario GranaChef 2016
Se ha abierto la convocatoria para participar en el Concurso Culinario GranaChef 2016, un certamen dirigido a jóvenes cocineros aficionados…
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Grant Achatz y David Muñoz ‘a cuatro manos’
El próximo mes de enero tendrán lugar las cenas 'a cuatro manos' que realizarán los cocineros triestrellados Grant Achatz (Chicago)…
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Laboratorio de Investigación Gastronómica Chef del Mar
El Molino de Mareas de El Caño, donde desde el pasado mes de septiembre se encuentra el Restaurante Aponiente de…
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Ostras con su perla y jugo de lechuga de mar de Albert Adrià
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La lechuga no es peor para el medio ambiente que el bacon
Se ha generado una gran polémica a raíz de un estudio desarrollado por la Universidad Carnegie Mellon, en el que…
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Canapés navideños: Recetas vegetarianas
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Molde para Angel Food Cake
El pastel de Ángel o Angel Food Cake es un bizcocho muy ligero y esponjoso que se elabora con claras…
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