Cuchillo pastelero
Para cortar bizcochos, tartas y pasteles es necesario utilizar un cuchillo de sierra, en caso contrario es fácil que se…
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Salón Profesional Vinos de Alicante 2016
El próximo 15 de febrero se celebrará el primer Salón Profesional Vinos de Alicante, una cita creada por el Consejo…
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Mafaldine con cecina y queso azul
Esta receta de pasta tiene mucho sabor, encantará a quienes disfrutan con el queso azul. Recomendamos utilizar una pasta corta…
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Calendario para consumir las legumbres recomendadas en 2016
Aquí podéis descargar un calendario de todo el año en el que se señalan los días en los que conviene…
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Ideas para disfrutar de la salsa romesco casera
Aprovechando que estamos en temporada de calçots y que seguramente muchos prepararéis la salsa con la que se acompañan, aquí…
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Ostra, espárrago blanco y jugo de puerros de Josean Alija
La elegancia, la sutilidad, la delicadeza, el sentido, el conocimiento, la experiencia... son muchos factores los que componen un plato…
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Cómo hacer pan de leche con manchas de leopardo
Hacer un pan de molde con unas llamativas manchas en la miga que imitan la piel de un leopardo es…
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El Defensor del Pueblo Europeo reprende a la CE por el retraso en la aprobación de alimentos transgénicos
En su momento, el Defensor del Pueblo Europeo aceptó una reclamación sobre la actuación de la Comisión Europea en relación…
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Recetas de caza y setas de las Jornadas Gastronómicas del Bosque
Se ha publicado un recetario con los platos que los restaurantes elaboraron para celebrar las Jornadas Gastronómicas del Bosque, un…
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Lista de los 100 mejores chefs del mundo 2016 según Le Chef
La revista francesa Le Chef acaba de publicar la Lista de los 100 mejores chefs del mundo 2016. Esta lista…
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