Cortador de sandías con pinza
Muchas veces se buscan utensilios de cocina que faciliten algunas tareas como cortar y pelar hortalizas y frutas, aunque a…
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La Comisión del Codex Alimentarius examina las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos
La Comisión del Codex Alimentarius examina las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos durante las sesiones que se…
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Guisantes lágrima y su flor de Eneko Atxa
En la sección de Recetas de los Chefs tenemos la propuesta con la que el cocinero Eneko Atxa acompaña un…
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Qué es un icebox cake
Un icebox cake es un pastel de nevera que tradicionalmente se elaboraba con galletas de chocolate y crema batida, pero…
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El Legado del Vino. Documental sobre los vinos de León y el Bierzo
Este mes de julio se empezará a trabajar en el documental sobre los vinos de León y el Bierzo titulado…
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Chicche de patata con pesto de rúcula
Los chicche de patata son como los ñoquis pero son más pequeños y más redondos, así que están igual de…
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Guía de referencia para decorar con boquillas Wilton
Quick Tips Reference Guide es una guía de referencia que ha sacado Wilton para que sirva de inspiración y proporcione…
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Show Rocking en PortAmérica 2016
Los días 15 y 16 de julio se celebrará una nueva edición del festival internacional de música, gastronomía, playa y…
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15 recetas con tomates para el Lunes sin carne
Si estás pensando qué preparar para comer teniendo en cuenta que es lunes y que quieres cumplir con la promesa…
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Microplásticos y nanoplásticos en los alimentos marinos
La EFSA recomienda poner en marcha investigaciones sobre los microplásticos y nanoplásticos en los alimentos marinos, especialmente en crustáceos y…
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