El impuesto de los refrescos en Berkeley está teniendo buenos resultados
Un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de California concluye que el impuesto de los refrescos en Berkeley (Estados…
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El desayuno popular estadounidense es muy calórico
En este vídeo publicado por el periódico digital The Washington Post, realizan una comparativa sobre el desayuno típico o tradicional…
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Claude Troisgros recibe el Premio a la Trayectoria de América Latina 2016
La gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016 se celebrará el próximo…
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La abuela Lolita en Canal Cocina
El próximo mes de septiembre Canal Cocina dedicará un espacio a la cocina de la abuela con Dolores Valcárcel, el…
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Cómo hacer caramelo líquido. Vídeo
el profesor de cocina Salvador Brugués muestra en el vídeo cuatro métodos para caramelizar azúcar, con estas explicaciones se resolverán…
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Talleres del Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2016, inscripciones abiertas
Los días 23, 24, 25 y 26 de octubre de 2016 se va a celebrar la segunda edición del Fórum…
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Leche sintética Perfect Day
El año que viene se presentará una nueva bebida que reproduce todas las características de la leche de vaca, se…
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Tallarines de arroz y calabacín con salsa oriental
La pasta de arroz es tan versátil como la de trigo, por ello podéis tenerla en cuenta para disfrutar de…
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Cómo reconocer un buen queso Cabrales
El Queso de Cabrales es un queso natural que se elabora de forma artesanal con leche cruda de vaca o…
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Envase alimentario comestible fabricado con una proteína de la leche
En la reunión de la American Chemical Society de Estados Unidos se ha presentado un nuevo envase alimentario biodegradable comestible…
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